ジャパンケーキショー2008味と技のピエスモンテに出展するために製作した作品です。
モチーフはバリ島の守り神でそれをアレンジして作りました。
くちばしと腕の部分はスフレですがそれ以外の部分はすべて流し飴で出来ています。
残念ながらこの作品は会場手前2ｋｍのところで全壊してしまい会場に搬入する事は出来ませんでした。
社内選考の課題から含めると約半年この作品にかけてきましたが、今回はこのような結果になってしまいました。
ただ、この悔しさをバネにまた頑張ります！
下の写真は試作の作品です。
試作の段階では正直形になるのか不安でしたが本番の作品では型から作り直し殆どイメージどおりに作り上げることができました。
今回は全壊してしまいましたが、この作品を作り上げた事は自分にとって必ずプラスになると思います。
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